Feliz Dia de Acción de Gracias!

Hoy celebramos el Día de Acción de Gracias y yo doy gracias por sobrevivir a este día.

Ha sido una semana fuerte. Me tocó preparar el pavo y eso implica pasar tiempo parada adobándolo y luego pasar tiempo parada envolviéndolo en bacon. Hoy fue un día largo. Tenía que estar pendiente al pavo y a prepararnos para la cena.

Hoy no había dieta que valiera. Comimos pavo envuelto en bacon, mofongo con bacon y arroz con gandules hecho con grasita del bacon. Se que mañana me sentiré como si un camión me hubiese pasado por encima, pero no me importa. Estoy feliz y agradecida por haber compartido este día con mi familia.